Qué tiene que incluir una cena de empresa de Navidad (antes de comparar precios)

Comparar cenas de empresa por el precio por persona es como comparar coches por el color. Te dice algo, pero no lo importante. Dos ofertas con el mismo importe pueden ser una noche redonda o una cena con sorpresas en la factura.

Antes de decidir, pide a cada sitio que te responda estas preguntas por escrito. Si alguno se escurre, ya tienes tu respuesta.

1. ¿Qué se cena exactamente?

Entrantes, principal y postre, con nombre y apellido. «Menú de Navidad» no es un menú. Que te digan qué platos son y si son para compartir o individuales.

2. ¿Qué bebida entra y hasta cuándo?

Vino, cerveza, refrescos, agua: ¿durante toda la cena o solo una ronda? ¿Las copas de después van aparte? Esta es la pregunta que más diferencias esconde. En nuestras noches, la bebida de la cena está incluida y las copas del baile se piden en la barra; lo tienes detallado en menús.

3. ¿A qué hora hay que irse?

Si el restaurante cierra a la una, a la una se acaba vuestra noche y empieza el «¿y ahora dónde vamos?». Pregunta la hora real de cierre y si hay música o baile.

4. ¿Hay animación o la ponéis vosotros?

Un DJ, un show, un espacio para bailar… o nada. Si no hay nada, la animación depende del más gracioso de la oficina, y eso es mucha responsabilidad para alguien que no cobra por ello.

5. ¿Cómo gestionan alergias y dietas?

Vegetariano, vegano, sin gluten, alergias. ¿Hay opción real o «ya le quitamos algo al plato»? ¿Cuándo hay que avisar?

6. ¿Cómo se confirma y qué pasa con las bajas?

La letra pequeña que más disgustos da:

• ¿Hay que dejar señal? ¿Cuánto y cuándo?
• ¿Hasta cuándo se pueden dar bajas sin pagar?
• ¿Se paga por los que se apuntaron o por los que fueron?
• ¿Se puede facturar a la empresa?

7. ¿Estáis solos o compartís sala?

Ninguna de las dos es mejor: depende de cuántos seáis. Compartir sala con otros grupos da ambiente a equipos pequeños; la sala en exclusiva da intimidad a los grandes. Lo importante es saberlo antes, no descubrirlo al llegar.

8. ¿Dónde se aparca y cómo se vuelve?

Parece menor hasta que son las tres de la mañana. Aparcamiento cercano, acceso en taxi y si el local está lejos de vecinos (que también significa música sin quejas).

La tabla que te recomiendo hacer

Una fila por sitio y una columna por cada pregunta. En diez minutos verás que el más barato no siempre es el más barato, y que el que parecía caro a lo mejor lo incluye todo.

El precio es lo que pagas. Lo que incluye es lo que la gente recuerda.

Si quieres ver cómo es una noche completa de principio a fin, aquí tienes cómo son nuestras cenas de empresa de Navidad, con horarios, menú y noches abiertas.